Otimização de lotes de bovinos no confinamento contribui para a maior rentabilidade no negócio

Padronização dos animais impulsiona o ganho de peso, melhora a qualidade da carcaça, aumenta eficiência produtiva e agrega valor, diz especialista

Lotes mistos com animais de "diferentes" raças, peso, idade e tamanho corporal (frame size), comprometem a eficiência produtiva no confinamento. "Isso ocorre porque esses diferentes animais possuem uma curva de crescimento específica, consequentemente, tem exigências nutricionais diferentes", explica o zootecnista Erick Escobar, consultor técnico da Trouw Nutrition. As informações de Escobar são respaldadas pela Embrapa, que publicou material destacando que a padronização dos bovinos facilita o manejo, reduz a competição entre eles e ajuda na identificação de problemas relacionados ao sistema de criação. Além disso, proporciona benefícios em termos de produtividade e valor agregado.

O consultor técnico da Trouw Nutrition acrescenta que para obter o esperado retorno econômico no confinamento é de grande importância se ter uma boa apartação dos animais. "De fato, a uniformização dos lotes pode trazer muitos benefícios, pois é nesse momento que realizamos os planejamentos dos lotes, como a provisão de insumos, peso de abate, previsão de abate e melhora na comercialização dos animais", enfatiza.

O especialista conta que a atenção precisa ser redobrada, já que o aparte pode elevar os níveis de estresse dos bovinos. "É importante fazer a adaptação social prévia, separando os animais de forma gradual e permitindo que se acostumem com o novo grupo. As fazendas que conseguem fazer esse aparte ainda na fase de pastejo dos animais, tem se mostrado mais eficientes na fase de terminação. Esse manejo ajudará a diminuir os casos de dominância e consequentemente reduz o número de disputas (brigas) dentro do curral ou baia", alerta Erick Escobar.

Após a adoção dessas medidas, chega a hora de separar os bovinos por raça, peso, idade e tamanho corporal (frame size), quando possível. "Quanto menor for a diferença de peso entre os animais maior será a homogeneidade do lote. Isso significa que todos responderão de maneira semelhante e terão pesos aproximados e sairão todos para o abate, evitando o famoso "descascar lote". Em relação à idade, é necessário considerar principalmente a venda para o mercado chinês, que exige bovinos de corte prontos com menos de 30 meses de idade. Quanto ao tamanho corporal (frame), separar indivíduos do mesmo tamanho tendem a produzir carcaças mais uniformes e de maneira mais eficiente. É possível ver na Figura 1, o efeito sobre o tamanho corporal no "peso maduro", momento ideal para o abate", detalha o Erick.

 Os benefícios também envolvem a alimentação. "Separar os bovinos com necessidades nutricionais semelhantes possibilita fornecer dieta adequada e balanceada, atendendo às necessidades específicas de cada grupo - o que significa melhor aproveitamento dos nutrientes, crescimento e maior ganho de peso", complementa Escobar.

Figura 1 - Efeito do tamanho à maturidade sobre a composição corporal em bovinos. Fonte Luchiari Fihlo (2000)

O zootecnista da Trouw Nutrition ressalta que também é necessário garantir área de cocho e bebedouro suficiente para todos, respeitando as recomendações de espaço por cabeça. A lotação do curral deve ser adequada, evitando a superlotação - outro motivo de brigas e lesões.

"A formação de bons lotes no confinamento traz muitos benefícios ao pecuarista, permitindo melhor gestão e otimização dos recursos disponíveis, além de maximizar o peso e a qualidade da carcaça. Com lotes homogêneos, é possível planejar o abate de forma mais eficiente, aproveitar as oportunidades de mercado e aumentar a rentabilidade da atividade", finaliza Erick Escobar, Consultor Técnico e Zootecnista da Trouw Nutrition.